婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
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地方很偏，前不着村后不着店，买个东西要到市区！酒店没有午餐，外卖也送不到那地方。周边树多绿化好，如果不是有景点那就是个鸟不拉屎的荒野。服务态度很差，很懒散，没有主动打招呼从头到尾也都板着脸，还有服务员拿着房卡随随便便就开门进来了也不敲个门，居然跟我说走错房间！住的也不好，打开窗根本没有看到大家说的什么太湖而是一个施工场地，桌子上一层灰，床上还有头发，浴帽从盒子里拆出来就看到上面好几个破洞，真的是很无语！
会员6820：好评
酒店在装修，价廉物美！不错，服务得跟上。
会员5999：好评
周边吃饭的地方都没有，酒店服务太差，还没到点就崔着退房，房间的床单两三天都没换